En saftig och läcker Morotskaka

Äldste sonen fyllde 16 år och han hade beställt morotskaka till firandet. Jag försökte lite försiktigt att få honom att välja en kaka baserad på zuccini istället eftersom att kylen är full av koloniodlade sådana. Men han var bestämd med…

Läs mer

Bokstavsmaränger med choklad

Det blev som jag tidigare berättat tre äggvitor över när jag bakade Omvänd Drömtårta på rulltårtans dag. Snabbt och lätt vispade jag ihop äggvitorna tillsammans med strösocker över en kastrull med sjudande vatten till en seg och härlig marängsmet. Jag…

Läs mer

Omvänd drömtårta på rulltårtans dag

Jag satt framför OS morgonsändningar igår och slötittade i min telefon när mitt facebookflöde plötsligt informerade om att det var rulltårtansdag. Så trevligt. Den senaste tiden har jag varit väldigt slö i mitt bakande och ännu sämre på att skriva…

Läs mer

Syjuntans scones till söndagsfrukost

Med EM-finalen i bakgrunden där en stackars gråtande Cristiano Ronaldo nyss blivit utburen på bår sitter jag och summerar denna söndags Bakodyssébakning. I morse höll vi en ordentlig sovmorgon och inte förrän förmiddagen tagit över kom jag på att vi…

Läs mer