paj Archives | Bakodyssén

Snabb nypåhittad päronpaj med ingefära

2016-09-13
paj Recept skördefest
2 kommentarer

Denna fantastiska sensommar! Vi är inne i mitten av september och solen skiner och det är 25 grader varmt ute. I kolonin är skörden större än någonsin och varje dag den senaste veckan har vi hämtat hem kassvis med plommon…

Läs mer

Marias Äpplekaka med fikon och mandel

2016-09-02
paj Recept
Inga kommentarer

Eftersom att min äldste son delar födelsedag med sin två år yngre kusin så räcker det inte med ett kalas på födelsedagen. Efter att vi firat hemma med kaffekalas och kusinen haft födelsedags-Pokéwalk så strålade vi samman på kvällen för…

Läs mer

Sök

Antal recept bakade

På 365 dagar bakade jag alla 293 recepten ur 1985-års utgåva av Sju sorters kakor.

Antal bakverk med tillhörande historia på bloggen är i dagsläget 340 st.

Om projektet

Odyssé – irrfärd, äventyrlig resa, långresa.

Jag gör en tidsresa! Först reste jag i ett helt år, 365 dagar, tillbaka till mina tonår och åttiotalet genom att baka alla 293 recepten ur sju sorters kakor från 1985. Nu tar jag mig tillbaka till mammas tonår och boken från 1965 och bakar de recept som inte fick följa med när boken reviderades. Är det någon som sett originalboken från 1945? Mormors tonår vill jag också uppleva.

Första året med Bakodyssén var en rejäl utmaning där jag räknade ner bakade recept och dag för dag, timme för timme och minuter för minut till deadline ett år senare. Jag fick svettas, skratta och gråta samtidigt som jag lärde mig otroligt mycket både om mig själv och om bakning.
I ett lugnare tempo fortsätter jag nu att utforska svensk fika tradition ur boken samtidigt som jag bakar recept som jag gillar och/eller ändrar tills jag gillar dem ännu mer.

Mot nya äventyr!

Maria Kolding 20 augusti 2016