Mumsiga mandelbåtar med apelsinglasyr

Häromdagen när sönerna skrattade med och åt varandra, skrek och tjoade framför Super Mario 3D-world i vardagsrummet, satte jag igång att baka Mandelbåtar. Mandelbåtar är kakor som gräddas i formar och garneras med florsocker-glasyr, vilket jag tyckte lät gott. Alla…

Läs mer

Toscabitar till fars dag

Efter att ha bakat Russinplättarna, som verkligen inte var någon smakmässig höjdare gjorde jag en liten snabb enkät här hemma. Jag var ute efter vilka kakor som är familjens favoriter. Efter russin-bottennappet behövde jag lite uppmuntran genom att baka goda…

Läs mer

En saftig och läcker Morotskaka

Äldste sonen fyllde 16 år och han hade beställt morotskaka till firandet. Jag försökte lite försiktigt att få honom att välja en kaka baserad på zuccini istället eftersom att kylen är full av koloniodlade sådana. Men han var bestämd med…

Läs mer

Rosenskimrande nationaldagsbakelser

Igår gick jag till affären och köpte årets första jordgubbar. De har funnits att köpa i över en vecka nu men de var så dyra förut så jag har hoppat över det tills det blivit dags att baka nationaldagsbakelsen. Jag brukar inte…

Läs mer

Mariabollar – en smarrig hyllning till mig själv

Mariabakelser är vaniljkräms-fyllda petit-chouer täckta med smördeg och garnerade med florsocker. De ser fina ut på fotot i boken och jag har sett fram emot att baka dem länge. Tanken var att jag skulle bakat dem till min födelsedag men…

Läs mer