• Bakodyssén

  • En hobbybagare med kreativa fingrar, 365 dagar och en receptbok med 293 recept.

  • Menu
  • Hem
  • Projektet
  • Om mig
  • Sponsorer
  • Länkar

Category Archives: julkakor

Pepparkakshus

  • 2016-12-23
  • figurer och karaktärer julgodis julkakor pepparkakor
  • 2 kommentarer

När vi ändå var i farten och bakade pepparkaksgranarna, som jag tidigare berättat om, så bakade sonen och jag även ett pepparkakshus. Mall till ett fint hus fick vi på Kulturen av Hembakningsrådet (hämta deras mall här) och det klippte…

Läs mer

Pepparkaksgeten – en familjetradition

  • 2016-12-22
  • figurer och karaktärer julkakor
  • Inga kommentarer

En viktig del av julförberedelserna hemma hos oss, och som inte får missas, är när äldste sonen bakar årets pepparkaksget. Första gången han bakade en pepparkaksget var när vi sett Rauschenbergs get (Monogram) på Moderna museet. Detta konstverk imponerade stort…

Läs mer

Dekorativa pepparkaks-julgranar

  • 2016-12-17
  • figurer och karaktärer julkakor pepparkakor Recept
  • Inga kommentarer

Yngste sonen och jag har bakat pepparkaksgranar. Recept på pepparkaksdeg fick vi när vi var på Kulturen i Lund och lyssnade på Hembakningsrådet. Läs här om tipsen vi lärde oss då. Det är förvånansvärt enkelt att blanda till en egen…

Läs mer

Julbakningstips och lussekatter på Kulturen

  • 2016-12-04
  • julkakor mjuka kakor vardagsinlägg
  • 2 kommentarer

Idag tog jag och yngste sonen en tur till Kulturen i Lund. Först vandrade vi runt i de gamla husen och tittade på julförberedelser och julpyntningar genom tiderna. I ett hus från 1800-talet fick vi se vita Staffanskakor och så…

Läs mer

Fyllda lussekatter till första advent

  • 2016-11-27
  • 1965 julkakor vetebröd
  • 2 kommentarer

Så var det dags att börja baka julkakor igen. Förra året hade jag så många olika julrecept att baka att det tillslut blev övermäktigt. Jag minns med fasa de där sista dagarna innan julafton när jag stod i köket och…

Läs mer

Maffig och mumsig Konfektkaka med bortglömd garnityr

  • 2016-01-28
  • julkakor mjuka kakor
  • Inga kommentarer

Hoppla, jag har visst ännu en julkaka som jag inte rapporterat om ännu. Jag var trött på julkakor och korinter och frityrsmet så det är inte så konstigt att jag missade någon när jag rapporterade. Det finns ett fyrtiotal recept…

Läs mer

Klenäter, 90-tals nostalgi och IT-verkstan

  • 2016-01-14
  • bakverk utan ugn julkakor
  • Inga kommentarer

Här sitter jag i godan ro i januarivintern och tror att jag har rapporterat färdigt om julen för länge sedan och så upptäcker jag Klenätterna. De har jag inte sagt ett ljud om. Inte för att de som kakor egentligen…

Läs mer

Margits goda hjärtan och Jesus i mandelmusslan

  • 2016-01-06
  • bakelser formkakor julkakor
  • 1 kommentar

Till eftermiddagsfikan på julafton ville jag bjuda på mandelmusslor och jag hade sparat ett recept till just detta. Nu visade det sig vid en närmre inspektion av receptet att det inte var mandelmusslor alls som jag sparat till julafton. Att…

Läs mer

Farmors Anisbröd, Marias Anisbröd, 1 – 0

  • 2016-01-04
  • bakverk utan ugn julkakor
  • 1 kommentar

Jag har ett barndomsminne som jag tänker på varje jul. Det är när hela familjen står samlade runt köksbordet och öppnar lådan som farmor har skickat från Norrland. I mitt efterkonstruerade minne så är vi julfina och ljusen brinner och…

Läs mer

Struvor, värsta baket som krävde lång vila

  • 2016-01-04
  • bakverk utan ugn julkakor
  • 3 kommentarer

Jag är tillbaka nu. Det tog stopp och jag behövde vila. Och det var efter struvorna som jag förstod det på allvar. Jag hade en föraning om att struvor inte skulle bli helt enkelt att tillverka. Det ser klurigt ut…

Läs mer
1 2 Nästa »

Sök

Antal recept bakade

På 365 dagar bakade jag alla 293 recepten ur 1985-års utgåva av Sju sorters kakor.

Antal bakverk med tillhörande historia på bloggen är i dagsläget 340 st.

Om projektet

Odyssé – irrfärd, äventyrlig resa, långresa.

Jag gör en tidsresa! Först reste jag i ett helt år, 365 dagar, tillbaka till mina tonår och åttiotalet genom att baka alla 293 recepten ur sju sorters kakor från 1985. Nu tar jag mig tillbaka till mammas tonår och boken från 1965 och bakar de recept som inte fick följa med när boken reviderades. Är det någon som sett originalboken från 1945? Mormors tonår vill jag också uppleva.

Första året med Bakodyssén var en rejäl utmaning där jag räknade ner bakade recept och dag för dag, timme för timme och minuter för minut till deadline ett år senare. Jag fick svettas, skratta och gråta samtidigt som jag lärde mig otroligt mycket både om mig själv och om bakning.
I ett lugnare tempo fortsätter jag nu att utforska svensk fika tradition ur boken samtidigt som jag bakar recept som jag gillar och/eller ändrar tills jag gillar dem ännu mer.

Mot nya äventyr!

Maria Kolding 20 augusti 2016

Kategorier

Tidigare inlägg

Copyright 2015

Created by manoolia.com

  • Bakbloggar
  • Enkla wienerbröd och en gilla-knapp
  • Glutenfria rispinnar med sandkänsla
  • Glutenfria rispinnar med sandkänsla
  • Länkar
  • Om mig
  • Projektet
  • Sponsorer