Hasselnötter och obehagligt kli i halsen.
Det händer då och då att jag bakar på jobbet och när jag gör det så bakar jag oftast en äppelpaj med hasselnötter i. För att veta att degen är bra så brukar jag smaka lite på den och varje…
Läs mer
Nötgifflar, Mandelgifflar och på tok för mycket mjöl
Nu har jag använt den lånade köksmaskinerna igen och nu har jag använt för mycket mjöl igen. Till mitt försvar får jag då säga att det gick åt mindre mjöl än det stod i receptet men det var ju ändå…
Läs mer
Skitdag, brutalbak och >300 misslyckade Kumminskorpor
Regn och blåst och skitväder. Arg och ledsen och på dåligt humör. Det är inte min dag idag. Ledig med massa tid att baka och boken innehåller endast söta puttinuttbakverk som kräver en skönsjungande kvittrande hemmafru på strålande humör. Kolla bara…
Läs mer
Stolt faster och läckra dammsugare
Förra helgen fick brorsdottern en Sju sorters kakor i present av mig men det var hennes lillebror som direkt letade upp vad han ville baka. Arraksrullar blev han sugen på och bad mig börja samla kaksmulor åt honom. Jag gissar…
Läs mer
Minttoppar som förtjänar fin choklad
Dessa små runda ljusa kakor med choklad i var lätta att göra. Det var bara att blanda ihop alla ingredienser i en bunke och knåda ihop en deg. Eftersom att det är florsocker och potatismjöl i så fick degen en…
Läs mer
Klickkakor med choklad och russin som inte får mig att dansa
Här var ett recept som skulle ge 90 kakor. Det kändes lite överväldigande, speciellt när det bara är jag i familjen som gillar russin i kakor så jag halverade receptet. Det står att syltade apelsinskal och choklad ska hackas fint….
Läs mer
Wienerstänger med rester av Jasonblod och glasyr
Återigen var det dags att baka med hjorthornssalt. Till min glädje så innehöll detta receptet en mindre mängd än i tidigare recept. Det resulterade i att det inte luktade illa i köket och att kakorna är frasiga men inte smular…
Läs mer
Farmors chokladkaka (vems farmor det är framgår dock inte…)
När jag skulle baka gottelådan till sonens lärare så ville jag göra en bra blandning av mjukt och hårt och bullar. Jag hann tyvärr inte baka alltihop på en dag så jag fick hoppa över bullarna och gjorde tre småkakor,…
Läs mer
Påsklåda med godsaker till en favorit
Min lille son kom häromdagen och önskade att Bakodyssén och han tillsammans skulle ge hans lärare en påsklåda med kakor. –För att hon är bäst! Jamen, det var ju bara så självklart att vi skulle göra det. Sonen fick i…
Läs mer
Drömtårta och randiga tårtbitar
Drömtårta bakades igår på beställning av yngste sonen som satt och tänkte tillbaka på en mysig sommarpicknick med drömtårta vid hällristningar i Småland. Rulltårta är en tacksam kaka att baka. Det är enkelt, går snabbt, blir holians smarrigt och ser…
Läs mer