Igår kväll bakade jag en smarrig kaka! Jag var lite trött och orkade egentligen inte baka något alls. Helst ville jag bara sitta i soffan och göra ingenting. Men efter ett djupt andetag och lite självpepp så kom jag igång….
Läs mer
Jag förstår inte varför jag envisas med att använda hjorthornssalt. Det luktar ju så att jag nästan svimmar av äckelkänslor varje gång jag bakar med det. Nästa gång SKA jag byta ut det mot bikarbonat eller bakpulver. Jag SKA. I…
Läs mer
Vi får inte många sommaräpplen i kolonin i år. Det var nog för kallt när trädet blommade för att det skulle bli pollinerat. Det är jag i och för sig lite glad över för att det är jobbigt när det…
Läs mer
Jag kunde inte bara baka en tårta och ta med mig i söndags. Eller, rent bjudmässigt så hade den säkert varit nog men jag ligger efter och måste baka ikapp och då dög inte bara ett recept. Så på förmiddagen…
Läs mer
Är ni hemma så kommer vi och bjuder på tårta! Igår bjöd jag in oss på fika hos några kompisar. Hos dem fanns ett juli- födelsedagsbarn som vi inte hunnit fira ännu så jag bakade en Britt-Maries marängtårta till henne…
Läs mer
Efter att jag kokt vaniljkrämen till Margaretatårtan så hade jag tre äggvitor över. Dem var jag ju bara tvungen att använda upp så jag satte igång ugnen på 125 grader, mätte upp 1 dl socker och började vispa äggvitorna. Tre…
Läs mer
Till pojkarnas födelsedag igår bakade jag även Spröd chokladtårta. Den var prisbelönt 1984 och är en mäktig liten chokladfylld tårta som är borttagen ur den senare varianten av sju sorters kakor. Jag bakade först bottnarna. Smör och socker rördes ihop…
Läs mer
Det var en stor födelsedag igår! Äldste sonen fyllde 15 år! Hans kusin blev tonåring och min farfar skulle ha fyllt 91 år. De två yngre i skaran firade tillsammans med äventyrsgolf, bad och grillning.Jag bakade såklart tårtor till födelsedagsbarnen….
Läs mer
Igår förmiddag innan dagens äventyr satte igång så bakade jag en kokosrulle. Det är en blek saftig rulltårta med vaniljsmakande smörkräm som fyllning. Först vispade jag ihop marsankräm som jag lät stå i kylskåpet för att tjockna medan själva kakan…
Läs mer
Igår kväll uttryckte jag min oro för yngste sonen vid matbordet. ”Jag börjar bli lite nervös att jag ska hinna baka ikapp alla recept som jag missat nu under sommaren och jag tror inte att jag kommer att hinna baka…
Läs mer