Recept nummer hundra är bakat! Vilken milstolpe! Jag gör en liten dans… Full rulle i köket en helt vanlig torsdagskväll. Jag vispade ägg och socker poröst, sönerna hackade lök och andra grönsaker. Mandelspånen räckte inte till och jag fick hacka…
Läs mer
När jag gjorde vanliga Brysselkex i februari så var de ändå ovanliga för att de blev spelmarker i vår spelhåla (se inlägget Lördagscasino) för korthajar under sportlovet. Nu har jag bakat Syltbrysselkakor också, och de är jättegoda. Godare än spelmarkerna….
Läs mer
Jag har inte skrivit om kokosdrömmarna som jag bakade för ett tag sedan. Jag vet inte riktigt varför jag har låtit dem passera förbi så obemärkta men jag antar att det är för att de inte föll mig i smaken….
Läs mer
Efter muffinsen och bondkakorna i måndags satte jag fart och bakade Havreformar. Det är kakor som ser ut som grova mandelmusslor. Alla ingredienserna, mjöl, havregryn, smör, socker och bittermandel blandades ihop i en skål och knådades snabbt ihop till en…
Läs mer
När jag plockat ut Kryddmuffinsen ur ugnen i måndags morse så gjorde jag även Bondkakor. I receptet står det att man ska lägga mjölet på bakbordet, göra en grop i det och hälla resten av ingredienserna i den och sedan…
Läs mer
I morse började jag baka redan strax efter åtta på morgonen. Mina lediga dagar är alltid fulla av aktiviteter och lätt stressande. Idag fick jag baka till kl 12 sen tog andra aktiviteter vid.Tre recept hann jag med och det…
Läs mer
I torsdags satt jag länge i min hängmattefåtölj på balkongen och bläddrade i boken innan jag hittade något som jag var sugen på att baka. Mitt val föll på en sockerkaka. ”Äggvitekaka är en kaka som man kan göra när…
Läs mer
Vad gör ni?!! Det var någongång efter kl nio på kvällen i förra veckan som den äldre sonen gick förbi i hallen och abrupt stannade upp och tittade in. Vi kvällsläser, svarar jag och den yngste sonen unisont där vi ligger…
Läs mer
Igår bakade jag förutom de där katastrofala Wienerbröden även Fin chokladkaka. Det är en slags sockerkaka med valnötter i. Innan jag kunde börja blanda smet fick jag förbereda en del. Först smorde jag och bröade en form, sen smälte jag…
Läs mer
Morgonen började med att jag satte en Wienerbrödsdeg. Assistenten åkte fram och den knådade ihop min deg snabbt och lätt. Degen fick vila en kvart i kylen innan jag kavlade ut den på bakbordet. 10 bitar margarin (300 gram) placerades…
Läs mer