Nu har jag bakat på rejält och ligger efter med inläggen. Jag har kakor på kö! Samma dag som jag bakade Strösselkakan som senare blev Windsorkakan gav jag mig även i kast med Skärgårdskakor. Det är småkakor gjorda på en deg…
Läs mer
Dags för schackturnering igen. Yngste sonen som gjorde bra ifrån sig på schackfyran var idag inbjuden att delta i konstcupen som hölls i konsthallen. På väggen ovanför sekretariatet hängde en favorit – Helene Billgren. Jag har beundrat hennes teckningar sedan…
Läs mer
Jag säger ofta (så ofta att de här hemma varje gång suckar och säger: vi veeeet!) att jag önskar att jag hade en höna eller tre. Tänk så mysigt att se dem gå omkring och picka i marken och tänk…
Läs mer
Onsdagen var ingen bra bakdag. Jag lyckades inte riktigt bra med något av det jag gjorde. Lätt ledsamt faktiskt. Jag började morgonen med att sätta en deg till Strösselkaka. Jag misslyckades stort när jag använde torrjäst förra gången ( Se…
Läs mer
Det är kolonitid. Solen strålar och hängmattan är upphängd. Idag efter gräsklippning och lite grävande i landet drack vi hallonsaft och åt den halvan av kokoskakan (se mitt inlägg ”rejält med kokos” ) som fanns kvar i frysen. Jag var…
Läs mer
Efter att ha bakat och utforskat bakpulver, bikarbonat och hjorthornssalt så hittade jag ett recept på en kaka som man kan tyckas måste innehålla jäsningsmedel men som inte gör det. Mammas mandelkaka. Äggen jag hade i kylskåpet var väldigt små…
Läs mer
Bakodyssén har nu passerat sitt första kvartal och det tär lite i kassan att handla hem nya ingredienser var och varannan dag. Jag har därför börjat söka mig ut bland bakvärldens producenter för att be om lite hjälp på vägen….
Läs mer
Jag smakade en! Så fantastiskt god! En före detta kollega till mig som jag vet älskar småkakor fick en burk med Ökensand igår (alla tre varianterna). Men det var efter att hon hade smakat på den äkta sorten som utropet…
Läs mer
Så var det dags för Hästskor att stå på dagordningen. Det är en småkaka med sirap, kanel och kardemumma som smaksättare och det lät hur gott som helst tyckte jag. Alla ingredienserna blandades i en bunke och det var ganska…
Läs mer
Mamma bakade vaniljbullar ibland när jag var barn och vi bänkade oss runt fikabordet och tävlade om vem som kunde äta en vaniljbulle utan att slicka sig om munnen. Tävlingen pågår även hemma hos oss och yngste sonen filosoferade: Hm, vilket…
Läs mer