Category Archives: vetebröd

När jag bläddrade i boken i måndags så fastnade jag för hastbullar. Det verkade lätt och snabbt och passande en dag när jag tänkte baka många olika kakor. Det var det också och degen som lätt blandades ihop kändes och…

Jag kunde inte bara baka en tårta och ta med mig i söndags. Eller, rent bjudmässigt så hade den säkert varit nog men jag ligger efter och måste baka ikapp och då dög inte bara ett recept. Så på förmiddagen…

En morgon nu under sommarlovet så satte jag en deg till mellanmålsbullar. Mammas gamla trotjänare till hushållsmaskin plockades fram och snabbt var degen gjord. Jag som alltid har knådat bull- och bröddegar för hand förut är som i himmelriket. Det…

Nu var det länge sedan jag bakade något med jäst tänkte jag för ett tag sedan när jag var i affären. Jag köpte en jäst för söta degar och lade den i kylskåpsdörren när jag kom hem. Efter att jästen…

Onsdagen var ingen bra bakdag. Jag lyckades inte riktigt bra med något av det jag gjorde. Lätt ledsamt faktiskt. Jag började morgonen med att sätta en deg till Strösselkaka. Jag misslyckades stort när jag använde torrjäst förra gången ( Se…

Mamma bakade vaniljbullar ibland när jag var barn och vi bänkade oss runt fikabordet och tävlade om vem som kunde äta en vaniljbulle utan att slicka sig om munnen. Tävlingen pågår även hemma hos oss och yngste sonen filosoferade: Hm, vilket…

Den stora köksmaskinen kom fram igår igen. Jag börjar bli van vid den nu och tycker att det är väldigt smidigt att göra deg numera. I och för sig förlorar jag ju det (ytterst) lilla träningspasset att göra degen för…

Nu har jag använt den lånade köksmaskinerna igen och nu har jag använt för mycket mjöl igen. Till mitt försvar får jag då säga att det gick åt mindre mjöl än det stod i receptet men det var ju ändå…