Halloweentårta med marängfrosting

Ett år har gått sedan den stora Halloween-bakardagen då det producerades kransekage-mumier, kanelbrioche-varbölder, dödskallemuffins och kirschbollar som utpoppade ögon på löpande band här hemma i mitt kök. I år har jag inte hunnit förbereda mig lika intensivt, men häromkvällen satte…

Läs mer

goda punsch-kokoskakor utan smak av punsch

Inför campingturen för ett par helger sedan bakade jag, som jag tidigare berättat om Chokladbanankaka. Knasigt nog så visade det sig att jag även bakade Banankaka som campingfika när vi var på Ivön förra året. Då var det en saftig och…

Läs mer

Hemtenta och bakningslängtan

Förra torsdagen avslutade vår lärare i kursen offentlig förvaltning dagen med att säga att det inte var frågorna i hemtentan, som vi nu hade framför oss, som var orosmomentet nu. Problemet var vi själva och det flyktbeteende som gärna slår…

Läs mer

Chokladbanankaka på stormig höstcamping

Efter att ha tagit en välbehövlig sovmorgon i fredags så kröp jag efter frukost upp i hängmattefåtöljen på balkongen med en kaffekopp i ena handen och skolböckerna i den andra. Solen kom och gick och trots att det var sådär…

Läs mer

Årets hembakare i tidningar och media

Vilken vecka det har varit! Jag är stolt över mig själv och mitt projekt Bakodyssén. Tänk att det blev såhär. Att jag skulle uppmärksammas och tilldelas priset som Årets hembakare 2016 kunde jag inte föreställa mig när jag satte igång…

Läs mer

Fantastiska kanelbulledesigners!

Min yngste son bakade kanelbullefigurer på temat Mångfald, vilket jag rapporterade om i förra veckan, och efter att han fotograferat sina alster skickade han glad i hågen in sitt bidrag till Hembakningsrådets kanelbulledesigntävling. Sen var det bara att hålla tummarna….

Läs mer

Jag är årets hembakare 2016

Det har gått ett tag sedan den dagen i juni då telefonsamtalet kom. Jag låg och latade mig i hängmattan i kolonin när jag lyfte på luren och fick den fantastiska nyheten. Jag föll nästan i marken när jag i…

Läs mer

Härligt svampiga plommonmuffins

Plommonträdet har bjudit på mycket frukt i år. Så mycket att grenarna har knäckts. Det är lite sorgligt att vi inte tog oss tid att gallra eftersom att nu tog trädet stryk och vi fick tusentals små frukter istället för…

Läs mer