Mariabakelser är vaniljkräms-fyllda petit-chouer täckta med smördeg och garnerade med florsocker. De ser fina ut på fotot i boken och jag har sett fram emot att baka dem länge. Tanken var att jag skulle bakat dem till min födelsedag men…
Läs mer
Som jag redan berättat så satte jag igång att baka Halvmånar meddetsamma efter att Plättbakelsesmeten tagit slut. Jag hade planerat att baka Halvmånarna men jag behövde ju också rädda Plättbakelsebaket. De båda bakelserna bygger på samma smet och den andra…
Läs mer
Jag efterlyste ett plättjärn utan trähandtag bland mina vänner på facebook och fick ganska snabbt napp. Glad i hågen hoppade jag in i bilen för att hämta järnet. Det var dimma. En sådan dimma där det känns som om man…
Läs mer
Idag öppnades det ett bra tillfälle att baka bakelser. Vi var bortbjudna på middag och jag tänkte att jag tar med mig lite fika. Så Frasknyten har bakats. Jag hade tänkt köpa färdiga, frysta smördegsplattor i affären men ångrade mig….
Läs mer
Till eftermiddagsfikan på julafton ville jag bjuda på mandelmusslor och jag hade sparat ett recept till just detta. Nu visade det sig vid en närmre inspektion av receptet att det inte var mandelmusslor alls som jag sparat till julafton. Att…
Läs mer
När jag bakade till barndopet och samtidigt bläddrade i boken efter något mer recept att baka så hittade jag julstjärnor. Aj då. Ett julrecept som jag missat att baka inför julen. Nåja, julen varar ända fram till påska. Och det…
Läs mer
Till gårdagens barndop hade jag som jag redan berättat bakat blå Prinsessbakelser. Jag bakade såklart även prinsbakelser. Prinsbakelserna är smördegsrullar fyllda med apelsinsmakande mandelmassa och jag gjorde det lätt för mig för en gångs skull. I frysen hade jag ett…
Läs mer
Idag stod det barndop på julschemat och jag ville såklart baka tjusiga bakelser till mitt lilla fina fadderbarn. Söt som socker var han där han själv på ostadiga ben gick och kröp fram längs gången i kyrkan iklädd fina vita…
Läs mer
Härom kvällen fick jag äran att baka på jobbet igen. Efter lite bläddrande i boken bland tårtor och bakelser så kom vi fram till att Walesbröd skulle passa fint. Instruktionen är lite förvirrande för att på samma sida som Walesbröden…
Läs mer
Jag började baka Apelsinkupoler men kom helt av mig efter halva baket. Jag var full av energi och blandade snabbt ihop ingredienserna till bottnarna. Apelsinkupoler är bakelser med en frasig kakbotten fyllda med gräddig apelsinsmakande kräm som är glaserade med…
Läs mer