Snart är det Kanelbullensdag och jag börjar bli sugen på kanelbullar. Jag kunde inte riktigt vänta så jag satte en bulldeg och bakade både Släta bullar och Vegabullar. Båda varianterna (och resten av kanelbullekapitlet i boken) har recepetet för Vetebullar…
Läs mer
Jag bakade ju som sagt var min drömda Kannibalbakelse igår och då utgick jag ifrån receptet till Zolabakelser. Det är en bakelse som är uppbyggd av smördegsplattor med en gräddig kräm och arrakssmakande glasyr. Eftersom att jag bakade smördeg…
Läs mer
Förra helgen stod jag och yngste sonen i köket och bakade tillsammans. Han har börjat experimentera med vårt kladdkaksrecept. Vad händer om man byter ut hälften av vetemjölet mot havregryn?, undrade han. Hur ska vi veta om vi inte provar?…
Läs mer
Visserligen blev jag bjuden på färska fina blåbär igår och visserligen satt jag i natt och bläddrade i boken och gjorde noteringar om att jag borde baka bakelser med smördeg. Men Jösses vilken dröm jag hade precis innan jag vaknade…
Läs mer
Till min väninnas föräldrar som jag fått min mandelkvarn av bakade jag Nötkaka också eftersom att Nötklickarna som jag bakat inte var så goda. Nötkaka är en mjuk kaka som jag tänkte skulle bli som en sockerkaka med nötsmak men…
Läs mer
I början av min Bakodyssé så kom en kompis till mig med en present från hennes föräldrar. De hade köpt en mandelkvarn till mig. En gul och orange i plast och jag blev jätteglad. Den funkar lite sisådär för veven…
Läs mer
När jag skulle till radion så bakade jag på ordentligt och hade även med mig Kerstins mandelrutor. De ser fina ut i boken och jag tänkte att jag såklart skulle ha med något bakelseaktigt också så jag satte igång dagen…
Läs mer
Idag har jag bakat smördegskakor på riktigt för första gången i mitt liv tror jag. Att baka smördeg är som att baka wienerbröd. Man kavlar och viker och väntar och kavlar och viker och väntar. Grundreceptet på smördeg i min…
Läs mer
När vi höll elvaårskalas här hemma för ett tag sedan så passade vi även på att fira en 15-åring som vi inte hunnit fira. Så förutom Ambrosiatårta och Kolatårta serverades Rörträsktårta speciellt åt en ung man som står oss väldigt…
Läs mer
För någon vecka sedan, lagom till sonens födelsedag så bakade jag Potatiskringlor. Inget socker blandas ner i degen utan de kokta potatisarna mosades tllsammans med smöret och blandades med mjöl, bakpulver och tre malda bittermandlar. Degen som var seg och…
Läs mer