Det luktar gröt! Vad bakar du?! Varför luktar det gröt?! Det luktar gröt i hela lägenheten för att jag bakar hirsflarn som innehåller hirsflingor och glutenfri brödmix gjord på havre och för att vi fortfarande inte har någon köksfläkt. Flarn…
Läs mer
Jag har ett barndomsminne som jag tänker på varje jul. Det är när hela familjen står samlade runt köksbordet och öppnar lådan som farmor har skickat från Norrland. I mitt efterkonstruerade minne så är vi julfina och ljusen brinner och…
Läs mer
Jag är tillbaka nu. Det tog stopp och jag behövde vila. Och det var efter struvorna som jag förstod det på allvar. Jag hade en föraning om att struvor inte skulle bli helt enkelt att tillverka. Det ser klurigt ut…
Läs mer
När jag bakade till barndopet och samtidigt bläddrade i boken efter något mer recept att baka så hittade jag julstjärnor. Aj då. Ett julrecept som jag missat att baka inför julen. Nåja, julen varar ända fram till påska. Och det…
Läs mer
Till gårdagens barndop hade jag som jag redan berättat bakat blå Prinsessbakelser. Jag bakade såklart även prinsbakelser. Prinsbakelserna är smördegsrullar fyllda med apelsinsmakande mandelmassa och jag gjorde det lätt för mig för en gångs skull. I frysen hade jag ett…
Läs mer
Idag stod det barndop på julschemat och jag ville såklart baka tjusiga bakelser till mitt lilla fina fadderbarn. Söt som socker var han där han själv på ostadiga ben gick och kröp fram längs gången i kyrkan iklädd fina vita…
Läs mer
Stjärnorna gnistra och glimma… Ett litet tips: Baka inte mandelmusslor, klenäter, anisbröd eller fritera struvor samtidigt som ni lagar flera sorters julmat tillsammans med två andra i ett litet kök dagen innan julafton. Det är upplagt för kaos! Stekfett, kryddor,…
Läs mer
För någon vecka sedan så gjorde jag ett experiment med mandelmusslor. I boken finns det fem stycken recept på mandelmussleliknande kakor. Havreformar och Kokosmusslor har jag bakat tidigare men nu gav jag mig i kast med de mer julaktiga Birgits…
Läs mer
Härom kvällen fick jag äran att baka på jobbet igen. Efter lite bläddrande i boken bland tårtor och bakelser så kom vi fram till att Walesbröd skulle passa fint. Instruktionen är lite förvirrande för att på samma sida som Walesbröden…
Läs mer
Det var en sådan där trött och slitsam morgon igår. Jag hade tänkt sova tills jag vaknade av mig själv men blev väckt av telefonen kvart i åtta. Sen låg jag där och vände och vred på mig och lyckades…
Läs mer