Category Archives: mjuka kakor

I torsdags satt jag länge i min hängmattefåtölj på balkongen och bläddrade i boken innan jag hittade något som jag var sugen på att baka. Mitt val föll på en sockerkaka. ”Äggvitekaka är en kaka som man kan göra när…

Igår bakade jag förutom de där katastrofala Wienerbröden även Fin chokladkaka. Det är en slags sockerkaka med valnötter i.  Innan jag kunde börja blanda smet fick jag förbereda en del. Först smorde jag och bröade en form, sen smälte jag…

Efter att ha bakat och utforskat bakpulver, bikarbonat och hjorthornssalt så hittade jag ett recept på en kaka som man kan tyckas måste innehålla jäsningsmedel men som inte gör det. Mammas mandelkaka. Äggen jag hade i kylskåpet var väldigt små…

Jag införskaffade mig som jag tidigare skrivit en ny kakform häromdagen. Jag har redan en hålform sedan tidigare men en till kan väl inte skada. Jag köpte även ett gäng bananer med mig hem och satte igång att baka den…

När jag skulle baka gottelådan till sonens lärare så ville jag göra en bra blandning av mjukt och hårt och bullar. Jag hann tyvärr inte baka alltihop på en dag så jag fick hoppa över bullarna och gjorde tre småkakor,…

Idag valde jag bland olika sockerkakor och bestämde mig för att baka Tigerkaka. Jag var så duktig och organiserad att jag blev helt stolt över mig själv. Jag satte på ugnen i tid, tog fram alla ingredienser, smorde och bröade…

Jag hade planerat att göra små nöthorn men när jag skulle börja baka så kände jag för att vispa istället för att göra en deg. Så det blev Kokoskaka idag istället. Mycket kokos blandas med lite mjöl, hackade syltade apelsinskal…

Mmm! Ah! Åh vad gott! Får jag ta en bit till? Denna var suveränt god! Jag skulle kunna äta upp hela… Så lät det om kakan jag bakade idag. Spetskakan, som härmed rekommenderas till alla och envar, är en citronsmakande…