Havrekaka med äpple

I förra veckan bakade jag Havrekaka med frukt. Det gäller ju att baka så många recept som det bara går som innehåller äpplen nu när träden i min koloni gett en så stor skörd. I boken finns det två varianter…

Läs mer

Halloweentårta med marängfrosting

Ett år har gått sedan den stora Halloween-bakardagen då det producerades kransekage-mumier, kanelbrioche-varbölder, dödskallemuffins och kirschbollar som utpoppade ögon på löpande band här hemma i mitt kök. I år har jag inte hunnit förbereda mig lika intensivt, men häromkvällen satte…

Läs mer

goda punsch-kokoskakor utan smak av punsch

Inför campingturen för ett par helger sedan bakade jag, som jag tidigare berättat om Chokladbanankaka. Knasigt nog så visade det sig att jag även bakade Banankaka som campingfika när vi var på Ivön förra året. Då var det en saftig och…

Läs mer

Chokladbanankaka på stormig höstcamping

Efter att ha tagit en välbehövlig sovmorgon i fredags så kröp jag efter frukost upp i hängmattefåtöljen på balkongen med en kaffekopp i ena handen och skolböckerna i den andra. Solen kom och gick och trots att det var sådär…

Läs mer

Härligt svampiga plommonmuffins

Plommonträdet har bjudit på mycket frukt i år. Så mycket att grenarna har knäckts. Det är lite sorgligt att vi inte tog oss tid att gallra eftersom att nu tog trädet stryk och vi fick tusentals små frukter istället för…

Läs mer