Halvmånar på topp 10

Som jag redan berättat så satte jag igång att baka Halvmånar meddetsamma efter att Plättbakelsesmeten tagit slut. Jag hade planerat att baka Halvmånarna men jag behövde ju också rädda Plättbakelsebaket. De båda bakelserna bygger på samma smet och den andra…

Läs mer

Frasknyten, nästan som ett gesällprov

Idag öppnades det ett bra tillfälle att baka bakelser. Vi var bortbjudna på middag och jag tänkte att jag tar med mig lite fika. Så Frasknyten har bakats. Jag hade tänkt köpa färdiga, frysta smördegsplattor i affären men ångrade mig….

Läs mer

Julstjärnor – amaryllisar eller kaststjärnor?

När jag bakade till barndopet och samtidigt bläddrade i boken efter något mer recept att baka så hittade jag julstjärnor. Aj då. Ett julrecept som jag missat att baka inför julen. Nåja, julen varar ända fram till påska. Och det…

Läs mer

Prinsbakelser på smördeg och apelsinmarsipan

Till gårdagens barndop hade jag som jag redan berättat bakat blå Prinsessbakelser. Jag bakade såklart även prinsbakelser. Prinsbakelserna är smördegsrullar fyllda med apelsinsmakande mandelmassa och jag gjorde det lätt för mig för en gångs skull. I frysen hade jag ett…

Läs mer

Walesbröd för nybörjar-bakelse-bakar-proffs

Härom kvällen fick jag äran att baka på jobbet igen. Efter lite bläddrande i boken bland tårtor och bakelser så kom vi fram till att Walesbröd skulle passa fint. Instruktionen är lite förvirrande för att på samma sida som Walesbröden…

Läs mer

Smarriga Apelsinkupoler med och utan gelatin

Jag började baka Apelsinkupoler men kom helt av mig efter halva baket. Jag var full av energi och blandade snabbt ihop ingredienserna till bottnarna. Apelsinkupoler är bakelser med en frasig kakbotten fyllda med gräddig apelsinsmakande kräm som är glaserade med…

Läs mer

Rulltårtsbakelser på ogräddad kakbotten

Jag fick veta i fredags att min bror skulle hem till mina föräldrar och äta middag och då tänkte jag (fast att jag kunde räkna ut att de såklart redan planerat för en god efterrätt) att jag skulle kunna bidra…

Läs mer