Arraksbollar i skuggan av Dammsugarna

Naturligtvis passade jag även på att baka Arraksbollar när jag bakade Arraksrullar-dammsugare/figurerMinioner.
Bollarna är gjorda av samma smet som innehållet i dammsugarna men istället för att klä smeten i marsipan så rullas bollarna i chokladströssel eller i hackad mandel.

arrak2
Min smet var, som jag tidigare berättat, kladdig och kladdigare blev den när jag skulle rulla den till bollar mellan varma händer. Jag lyckades på något vis att rulla/doppa/trycka de väldigt lösa bollarna i strösslet och mandeln utan att de blev allt för kletiga och oformliga. Därefter fick de stelna i kylen.
Jag föredrar helt klart dammsugare framför arraksbollar. Mandeln tillför något till bollarna och lyfter dem, men jag tycker ändå att det fattas något i smakupplevelsen när man äter dem.
arrak3

Comments