Pepparnötter är bakade. Jag har inte någon direkt tradition av att äta pepparnötter och jag trodde inte att det var speciellt svenskt heller så jag blev lite förvånad när jag hittade dem i boken. I Danmark bakar de pepparnötter till jul, det vet jag. Under mina år i Danmark så upplevde jag skillnaderna mellan svenskt och danskt mycket tydligt och jag vet att jag tyckte att pepparnötter var ok men inte helt hundra. För de var inte som i Sverige. Tänk så patriotisk man kan bli av att vara utomlands (även om det är så nära som i Danmark). Jag jobbade rätt hårt på att tänka positivt och hittade ett motto: Ett annat sätt är också rätt. Jag till och med broderade en sådan där väggbonad med den texten. Jag broderade många andra också under den perioden. Hemma hos mig har vi aldrig haft sådana broderade tavlor på väggen och jag tycker inte att det är speciellt fint. Men jag vet att farmor hade någon sådan i sitt kök och jag är lite fascinerad av de vänliga och puttinuttiga budskapen som sådana bonader utstrålar. Det delas ju ganska ofta liknande saker på Facebook nu för tiden också, dock inte i broderad form. Jag ville göra mina egna versioner och broderade många olika budskap.

Ett var som sagt ”Ett annat sätt är också rätt” och jag tänker att det är ett motto som vi borde tänka på mer idag. Alla är inte lika, men bara för att man gör saker annorlunda så behöver det inte vara fel.

Svårt. Jag vet.

Tänk bara att pepparnötter istället för pepparkakor kunde få mig att tycka att julen var lite skev, eller för att inte tala om den julen jag spenderade i USA där julgranen bredvid tv:n blinkade i olika färger hela tiden så att jag blev tokig. Jag som tar in granen tidigast den 23 dec pyntar den med barnens dagistillverkade tjafs och slänger sedan ut den igen till nyår.

Jag såg framför mig att jag skulle få till ganska små lite spruckna pepparnötter. Det var bilden jag hade i huvudet av hur de ser ut i Danmark och så ser de också ut på bilden i boken. Men pepparnötterna som jag bakade blev ganska stora och släta. Varje pepparnöt skulle dekoreras med en skållad, skalad och halverad mandel. Det är inga problem att skålla och skala men att halvera tycker jag är så svårt. Vissa delar sig av sig själva men andra kan jag inte dela på ens med våld. Är det någon som har ett knep på hur man ska trycka, knäppa eller peta på dem för att få dem att dela på sig så berätta gärna det för mig.

Jag och mina söner har flera gånger bakat avhuggna fingrar till Halloween och naglarna har då varit gjorda av mandel. Min bild av pepparnötter blev inte bättre när de fick naglar som dekoration. Det är ok att äta naglar till Halloween men till jul känns det halvfräscht.

Att baka pepparnötter var lätt. Alla ingredienser blandades samman till en deg som påminner om vanliga pepparkakor. Degen rullas till bollar som läggs på en plåt och så dekoreras de med mandeln. Kakorna ska vara genomtorra och bruna och de är lite torra och tråkiga tycker jag.

Ja, ni hör, jag är fortfarande på team Svenska vanliga pepparkakor. Vad det nu är, eftersom att det finns åtta hårda pepparkaksrecept allt som allt i boken och fyra mjuka kakor med pepparkakssmak. Och när jag googlar pepparnötter så kommer det upp en lång lista med recept så svenskt verkar det ju vara. Söker jag på Pebernöder så kommer det upp minst lika många recept där. Men de danska recepten har inga mandlar på toppen.