Häromdagen när sönerna skrattade med och åt varandra, skrek och tjoade framför Super Mario 3D-world i vardagsrummet, satte jag igång att baka Mandelbåtar. Mandelbåtar är kakor som gräddas i formar och garneras med florsocker-glasyr, vilket jag tyckte lät gott. Alla…
Läs mer
Plugga. Jag måste plugga. Det är anatomi på schemat och det är mycket som måste matas in i hjärnan. Skolarbetet hänger över mig hela tiden och jag känner mig trött. Så för att göra pluggandet lite lättare beslutade jag mig…
Läs mer
Tillbaka till 1965. Nu hittade jag en spännande kaka på sidan 47 i boken, under kapitlet mjuka kakor. Kastrullsockerkaka. Denna kaka ska röras ihop och gräddas i en kastrull på spisen. Intressant, tänkte jag och satte igång. Receptet kallar på…
Läs mer
När jag läste receptet till Ananaskaka i boken från 1965 så såg jag framför mig en riktigt tidstypisk kaka. Jag var ju inte med 1965 men min bild av kakan med runda gula ananasringar och röda cocktailbär på en hög…
Läs mer
Bakodyssén är inte en blogg fylld med recept på de senaste, fräckaste och läckraste kakorna som finns just nu. Men för att hålla orken uppe och inte helt tappa baklusten har jag beslutat mig för att baka moderna kakor också….
Läs mer
Ända sedan jag började plugga i höstas har jag bävat för kursen i Excel. Jag har svårt för matte, vilket jag märkt många gånger när jag har räknat ingredienser och skurit kakor och excelkursen gjorde mig nervös redan på förhand….
Läs mer
I mitten på november var tidningen Land hemma i mitt kök och fotograferade kakor och intervjuade mig efter att jag fått pris som årets hembakare 2016. Idag har artikeln publicerats. Jag visste inte att det var på gång utan fick…
Läs mer
Jag hittade ett recept i boken från 1965 som jag meddetsamma blev sugen på att göra. Jag kunde föreställa mig hur de skulle smaka och jag visste också hur jag ville att de skulle smaka för att passa vår tid….
Läs mer
Jag har ojat mig och gnällt i jul om att jag har tappat gnistan och inte har något riktigt mål med Bakodyssén. Det är ju egentligen inte riktigt sant. Jag har ett mål – att baka mig igenom 1965-års sju…
Läs mer
När vi ändå var i farten och bakade pepparkaksgranarna, som jag tidigare berättat om, så bakade sonen och jag även ett pepparkakshus. Mall till ett fint hus fick vi på Kulturen av Hembakningsrådet (hämta deras mall här) och det klippte…
Läs mer