Extrabak och biscottirecept

Jag vill bjuda på ett recept som jag har bakat många gånger. Ikväll har jag återigen haft möjligheten att baka på jobbet. Denna gång bakades det dock inte ett recept ur min bok, utan det blev istället en gammal favorit…

Läs mer

Vm-silver och finfina horn

Medan solen strålade och Sverige tog silver i stafetten så bakade jag de hornen som jag planerat att baka igår. Det blev både Vaniljhorn och Nöthorn. De båda har ungefär samma ingredienser men till nöthornen byter man ut en del…

Läs mer

Rejält med kokos

Jag hade planerat att göra små nöthorn men när jag skulle börja baka så kände jag för att vispa istället för att göra en deg. Så det blev Kokoskaka idag istället. Mycket kokos blandas med lite mjöl, hackade syltade apelsinskal…

Läs mer

Röda fina rutor med lingon

Syltrutor är bakade. Det var en enkel, god och fin liten bakelse att baka. Först mördeg som skulle tryckas ut i en form på 20 x 30 cm. Det passade perfekt i halva braspannan. Jag var lite rädd att den…

Läs mer

Wienerflätor i raketfart

Skärpning Maria! Jag måste alltså sluta baka i kaos och stress. Det är inte kul när jag inte hinner känna efter och njuta av bakningen. Idag hade jag planerat min bakning noga och var väl förberedd. Jag skulle baka den…

Läs mer

Baktips från en annan tid

Vilken skatt! Mamma kom förbi med en gammal version av sju sorters kakor som tillhört min mormor. Boken, som är tryckt 1965, är sliten och numera i lösbladssystem men den är hur fin som helst! Den är en guldgruva för…

Läs mer

Lördags casino

Hemma hos oss bor en korthaj. Så inför helgen har jag bakat brysselkex i form av spelmarker. Det är en enkel mördeg som ska rullas till korvar som rullas i socker och skärs som små kakor. Jag delade degen i…

Läs mer

Skåneåsar till Skånepåg

Dagens bak var ett självklart val eftersom att jag bakade åt min bror som inte längre är bosatt i Skåneland. Det blev Romeleåsar, Hallandsåsar, Söderåsar, Linderödsåsar och framförallt Knivsåsar (där det fantastiska Dalby stenbrott ju ligger). Skåneåsar är goda småkakor…

Läs mer

Nynäskakor och rostad mandel

Idag har jag bakat i lugn och ro utan stress och kalabalik. Det gick väldigt bra. Nynäskakor stod på agendan idag eftersom att jag hade kall kokt potatis över från häromdagen. Det här är en kaka i tre lager, mördeg,…

Läs mer

Tårtsemla och kaffekalas

Fettisdag och jag blandade ihop en lika fin semledeg som i söndags. Det är ett bra recept. Degen ser så läckert blank ut när den är klar. Jag har ett litet sår på min tumme och i det fick jag…

Läs mer