Idag har jag bakat smördegskakor på riktigt för första gången i mitt liv tror jag. Att baka smördeg är som att baka wienerbröd. Man kavlar och viker och väntar och kavlar och viker och väntar. Grundreceptet på smördeg i min…
Läs mer
Till senaste födelsedagskalaset, när jag redan bakat tre tårtor och diverse andra kakor så slog jag till och bakade Brownies också. Jag visste ju på förhand att de är goda och sega för att Brownies är precis samma recept som…
Läs mer
Igår ställde jag mig i köket och bakade inför mitt radioäventyr. Först ut var Polynéer. Det är en bakelse med deg uttryckt i formar, jag använde mig av mandelmusselformar, med en mandelmasseaktig fyllning. Jag blandade ihop degen. Den är som…
Läs mer
Till vår bokklubbsträff i förra veckan bakade jag Fragilitébakelser. Jag tänkte att bakelser skulle passa perfekt på en sådan träff. Egentligen är väl bokklubbar lite som syjuntor var förr så jag borde bakat sju sorters kakor och tårta och bullar….
Läs mer
Jag hade sedan länge tingat ett recept till pappas födelsedag. I boken finns bakelser med det märkliga namnet Munkekapper. Vad är det för ett namn? Så konstigt. Jag vet inte riktigt hur jag ska uttala det. Vad syftar det på?…
Läs mer
I min Sju sorters kakor från 1985 som jag nu passerat halvvägs i har jag vid Vaniljhjärtan skrivit ”suveräna!” med en bläckpenna någongång för länge sedan. Jag har hjärtformar som jag vet att jag köpt bara för att baka dessa…
Läs mer
För länge sedan när min mormor fortfarande fanns här hos oss så brukade jag hjälpa henne att duka och ibland baka när hon skulle ha kalas. Några gånger hjälpte jag även henne att laga mat och en gång ville hon…
Läs mer
Innan jag tog en kökspaus och gav mig iväg på en liten kort semesterresa så bakade jag några kakor och stoppade ner i bagaget. Tanken var att jag skulle skriva om dem under resans gång men så blev det inte….
Läs mer
Länge har vi, jag och sönerna suktat efter några kakor i boken som heter Nunnor. De ser bara så goda ut. Nu när vi håller Konfirmationsfest till helgen så tänkte jag att jag bakar äntligen dessa bakelser. De heter ju…
Läs mer
I boken finns recepten på chokladbiskvier och Sarah Bernhardtbakelser på samma sida. Enligt recepten så blir det dubbelt så många biskvier som Sarah Bernhardtbakelser och bilden visar att bakelserna är sååå mycket större än biskvierna. Spännande tänkte jag och lovade…
Läs mer